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格鲁吉亚丰富的葡萄种类与葡萄酒品种

来源:Georgiawine      点击:      发布:2017-11-15

  4000多个葡萄品种中格鲁吉亚有500余种,经格鲁吉亚认可的标准葡萄品种62种,其中已注册地理标识的酒用葡萄有29种、食用葡萄9种。

 格鲁吉亚主要种植葡萄品种为:Rkatsiteli Mtsvane kakhuriKhikhviKisiChinuriGoruli RntsvaneTsitskaKrakhunaTsolikouriSaperavi)TavkveriShavkapitoOtskhanuriAleksandrouliMujuretuliDzelshaviOjaleshiChkhaveriUsakhelouri等。在红葡萄品种中,Saperavi颇具代表性,还包括较为清淡的Tavkveri、果味新鲜的Shavkapito。此外,格鲁吉亚本地至少有三种著名的白葡萄品种,最著名的当属Rkatsiteli,口感微妙、香气令人难忘的Mtsvane kakhuri,另外还有含有新鲜的花香的Kisi。 此外,从国外引进的主要葡萄品种包括:AligotePinot NoirChardonnayCabernet Sauvignon等。

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格鲁吉亚葡萄酒生产主要集中在卡赫基、卡尔特里、伊梅列季三个地区。

卡赫季靠近古波斯,也就是现在伊朗的位置。卡赫季位于格鲁吉亚东南部,全国约70%的葡萄酒产于此地。年均降水400-800毫米,日照充足,是格鲁吉亚最主要的葡萄产区,葡萄种植面积3.3万公顷,种植品种众多,主要包括:Red BudushauriSaperaviRkatsiteliKhikhviKisiGreen Kakhuri等。该地区具备生产高品质酒葡萄最适宜的气候,年平均降水400-800毫米。卡赫基分为两个亚区和25个小区,卡赫基地区的葡萄以其特有的味道和芳香气而著名,卡赫基产区生产欧洲和卡赫基口味的高档葡萄酒和普通餐桌葡萄酒(占总量的60-70%).      

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   卡尔特里(Kartli)占据着木特克瓦里谷地和哥里、木赫兰低地的广阔地区。该地区所产葡萄酒大部分生产起泡葡萄酒。卡尔特里地区属大陆性气候,夏天干热,因年平均降水不超过350500毫米故葡萄园需定期浇灌。卡尔特里所产葡萄品种中最著名的是KisiAladasturiTavkveriChinuriGreen Goruli等。主产欧洲口味的葡萄酒、白兰地和香槟酒的酿酒材料。

伊梅列季(Imereti)位于格鲁吉亚西部的东侧,包括里沃尼、克维里拉和其它河流的谷地。该区为潮湿的温带气候,有适宜葡萄生长的充足降水。主要葡萄品种有:TsitskaKrakhunaTsolikauri等。伊梅列季主产欧洲和伊梅列季口味的葡萄酒和白兰地的酿酒材料,以及全国产量80%的香槟酒酿酒材料。


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