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肇庆格鲁吉亚红酒品鉴的注意事项

来源:Georgiawine      点击:      发布:2020-03-19

在2018年,中国以695万瓶葡萄酒的消费量,成为格鲁吉亚葡萄酒第三大进口国,如今,不用飞格鲁吉亚,就能在我们国家喝到正宗的、原装进口的肇庆格鲁吉亚红酒。怎样才能真正领略到一款格鲁吉亚葡萄酒的最佳品质,需要了解一些基本品鉴知识和注意事项。


肇庆格鲁吉亚红酒

肇庆格鲁吉亚红酒品鉴的注意事项


(1)选择合适酒杯


首先选择酒杯。这是最重要的一步,要选择一个外形大小适宜的酒杯。理想的酒杯应是郁金香形的圆形杯肚大、杯口收口小的高脚杯。酒杯应当是完全透明的,这样不会影响对葡萄酒外观的评价。


(3)格鲁吉亚葡萄酒品鉴的适宜温度


就餐或品酒时应将葡萄酒控制在适宜温度:


起泡酒、半干或甜型白葡萄酒:6~9度

干白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和半甜型红葡萄酒:10~14度

卡赫基陶罐Qvevri葡萄酒和年份新的红酒:14~16度

酒体丰满、强壮的红葡萄酒:16~20度。


(3)肇庆格鲁吉亚红酒品鉴的注意事项


在葡萄酒品鉴过程中,桌布应当是白色的或在酒杯底部放张白纸,以观测葡萄酒的颜色。品鉴过程中禁止吸烟,现场人员不能喷浓香的香水,否则会严重干扰对葡萄酒香气的评价。应在明亮和安静的环境中品鉴葡萄酒。品酒前,品鉴人员不能使用牙膏刷牙、嚼口香糖、吃巧克力或任何辛辣食物,也不能饮用浓茶或咖啡。


为了恢复味觉灵敏度并去除一款酒的干扰,品尝每一款酒之前应以清水漱口或嚼一片面包。



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