红酒除了大家所熟悉的法国、澳洲之外，还有格鲁吉亚红酒也是很不错的，不同的葡萄酒从气候类型、地理条件、葡萄品种，酿造类型，风格流派等方面看，基本没有什么可比性，法国酒的地位是众所周知的，但是格鲁吉亚也要非常悠久的葡萄种植及酿造历史。那么对于河源来说，格鲁吉亚葡萄酒该怎么选？

      葡萄酒没有绝对的好与坏，只有适合不适合的区别。适合自己的口感才是最重要的，所谓的“萝卜青菜、各有青菜”。格鲁吉亚红酒最早出名的时候是在前苏联，甚至将格鲁吉亚葡萄酒用作御用国酒，格鲁吉亚葡萄酒大多数都已萨别拉维和卡斯泰利这两种葡萄为主要原料。

      ①萨别拉维saperavi：卡赫季产区本土红葡萄品种，大多数顶级的格鲁吉亚红酒都是用该品种酿制的。该葡萄可以酿成甜型红酒，其单宁含量高、酸度高。

      ②卡斯泰利rkatsiteli：卡赫季本土代表性白葡萄品种，格鲁吉亚语意为“红色葡萄藤”，即白羽葡萄，在格鲁吉亚以及其他国家很多地方都有种植。

      格鲁吉亚葡萄酒因陶罐酿造技术以及陶罐葡萄酒别具一格，选择上可以根据自己的喝酒的习惯来选择，比如半甜型、干红、半干红等酒款。

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